Ceylon e Nepal

Il Nepal ha diverse coltivazioni di tè, sono quasi tutti tè d'alta quota e la pianta sono essenzialmente vari cloni della camelia sinensis sinensis.

Sono tè ampi e delicati molto adatti al pomeriggio.
Negli ultimi anni hanno raggiunto dei livelli di qualità altissima dovuto probabilmente al fatto che in Darjeeling i raccolti, per colpa del clima. sono sempre meno, lasciando una grande richiesta del mercato di tè ampi e delicati.

A Ceylon (Sri Lanka) invece si produceva caffè ma un parassita ne decimò le piante e si iniziò a coltivare tè che di norma sono tè di ottimo corpo molto adatti anche alla colazione.
Sono foglie raccolte quasi tutto l'anno, danno tè corposi creati per un gusto "inglese".

A Ceylon sono state create le prima aziende che usavano nuovi metodi tecnologici per la produzione di tè nero.

Negli ultimi anni  sia a Ceylon che in Nepal si è iniziato a produrre anche tipologie diverse dal tè nero.

Esistono dei bianchi nepalesi che sono straordinari, dei verdi di Ceylon che non sono niente male, se vi capita di trovarne assaggiateli!