Tè Nero - Famosissimo tè nero cinese di grande struttura. Diverso dai cugini indiani si esprime con molta eleganza. Accompagna bene sia la colazione che un brunch.
Golden Yunnan Mao Feng
4,70 €
No IVA
Tè Nero - Famosissimo tè nero cinese di grande struttura. Diverso dai cugini indiani si esprime con molta eleganza. Accompagna bene sia la colazione che un brunch.
Descrizione
Categoria: Neri (Foglia)
Infusione: 3 min. a 90°C
Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.
Descrizione:
Tè ricco in gemme dorate, di gran corpo, il tè infuso è rosso con tendenze al bruno, profumatissimo di malto tostato, leggere spezie e una nota di cacao. Un tè molto interessante dove si inizia a percepire la differenza di mentalità fra le produzioni cinesi e quelle indiane.
Curiosità:
Si produce nel sud-est della Cina, nella zona dello Yunnan vicino al Vietnam, la produzione di questo tè nero è abbastanza recente, ossia nel 1939.
Il tè piacque molto diventando rapidamente uno dei migliori tè neri cinesi.
Ora è uno dei tè neri più coltivati.
Molte le tipologie per questo tè prodotto nello Yunnan: dal più comune Yunnan Black al Golden Yunnan Pine Needle per finire con il top di gamma Golden Yunnan Black Special
Abbinamenti:
Con i salati anche di struttura lega bene, con i dolci a mio gusto va d'accordo, lega con il cioccolato se non troppo potente. Magnifico solo.
Allegati
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