Caramello

Categoria: Neri (foglia)

Infusione: 3/4 minuti a 95°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso

Descrizione:

Tè nero di Ceylon denso di profumi, il caramello emerge con tutte le sue tonalità dolci e amare. Toglie il freddo di dosso, forse per questo è un infuso usatissimo nei paesi del nord.

Non disdegna il latte...

Curiosità:

L'aroma di caramello è molto usato nei paesi nordici, lega molto bene con tè neri di grande struttura. Da provare freddo con il latte, diventa così una bevanda molto dissetante.

Abbinamenti:

Solo dolci, biscotti in particolari o torte tipo quella della nonna.