Vaniglia Bourbon

Categoria: Neri (Foglia)

Infusione: 3/4 minuti a 90°C

Acqua: con residuo fisso inferiore a 100, poco sodio

Descrizione:

Dolce di bacche di vaniglia. Soave come velluto, da provare in seconda infusione. Il pomeriggio e la mattina sono uguali per lui, grande spirito di adattamento, potete anche vestirlo con una macchia di latte.

Un tè da relax, un ottimo antidepressivo naturale.

Curiosità:

La Vaniglia è uno degli aromi più utilizzati al mondo ma attenzione, la maggior parte sono aromi di sintesi che ben poco hanno a che vedere con la vaniglia vera e propria.

Il profumo vero della vaniglia è molto complesso, dolce, ricorda quasi alcuni tabacchi da pipa, é avvolgente, caldo, rassicurante.

Bourbon non c'entra nulla con gli alcolici ma è il nome di questa varietà.

Vi lascio un link ad un mio vecchio articolo sulla vaniglia vera: La Vaniglia Bourbon

Abbinamenti:

Un classico per dolci, si accorda con tutti, con bavaresi e panna cotta è meglio se appena macchiato con latte e bevuto tiepido.