Bi Luo Chun di primavera dello Yunnan

Categoria:  Verdi (gemma)

Infusione: prime 2 infusioni di 1 min poi a crescere, 70/80°C

Acqua: con bassissimo residuo fisso ma una leggera percentuale di sodio

Descrizione:

Grande variante del Bi Lo Chun dello Yunnan, fatto solo con gemma e prima foglia, lavorato in piccoli lotti così da mantenere tutte le sue qualità intatte.

Viene coltivato nella citta di Mojiang nella contea del Simao.

Il clone è un ibirido di Assamica chiamato Yunkang 100

La freschezza si sente tutta, il profumo è quasi pastoso con note di muschio bianco e fiori, bisogna dire anche che la raccolta è stata ottima e si vede sull'integrita delle foglie una volta bagnate e srotolate.

Mi raccomando di fare diverse infusioni perchè le merita tutte.

E' uno splendido tè da degustazione con un ottimo rapporto qualità/prezzo